Пикантный рис с апельсинами

1/2 стакана риса
1 столовая ложка сливочного масла
1 стакан апельсинового сока
по 3 чайные ложки мелко нарубленных лука и сельдерея
сахар, соль

Рис отварим в 3 стаканах воды до полуготовности. Лук и сельдерей обжарим на сливочном масле. Как только лук станет золотисто-желтым, добавим рис, соль, сахар и апельсиновый сок. кипятим на слабом огне в течение 10 минут. Готовый рис можно посыпаем тертой лимонной цедрой. Этот рис подадим на гарнир к дичи или свинине.